Donna di servizio (e service design)

Voglia di cibo sano e naturale + mancanza di tempo per cucinare + voglia di community = dinner co-ops. Le “cooperative di cucina di quartiere” sono dei network di vicinato che nascono per prepararsi la cena a vicenda, in modo che ciascuno cucini solo una volta a settimana, risparmiando tempo, ma tutti possano avere un [...]

[Read more →]

Se da un lato è sempre più centrale la richiesta di prodotti locali, stagionali, a chilometro zero e acquistabili direttamente dai produttori, dall’altro diventa fondamentale e strategico soddisfare questa richiesta. Ed è proprio questo il caso di 3 progetti sviluppati all’interno del corso BA (Hons) Graphic Product Innovation del London College of Communication, guidato da [...]

[Read more →]

Un’idea innovativa di supermercato, in grado di offrire ai soci il miglior cibo al prezzo più basso possibile grazie al fatto che i soci stessi mettono a disposizione parte del loro tempo per lavorare nel supermercato. Un supermercato “dal basso” quindi, una sorta di banca del tempo, fatta dalle stesse persone che acquistano. The People’s [...]

[Read more →]

Ristoranti in grado di proporre un’offerta di prodotti appena colti a chilometro zero: un’idea di un gruppo di imprenditori guidati dal ristoratore Ben Flanner che ha portato allo sviluppo del Brooklyn Grange, un orto urbano di circa 3.700 mq sul tetto di un edificio del Queens (NY).

[Read more →]

Mobile Market e Stones Throw Harvest sono i due scenari presentati da Frog Design al concorso Digging Deeper di San Francisco, che richiedeva di progettare un prodotto, sistema o servizio per avvicinare i prodotti agricoli locali al consumo cittadino. Le due proposte si basano sull’idea che acquistare prodotti locali ad un prezzo accessibile possa essere [...]

[Read more →]

Public Pie, un ristorante mobile a due posti con un’offerta di prodotti interamente basata sulle mele. Si tratta di un’idea di Maaike Bertens e Marieke van der Bruggen presente già l’anno scorso durante il Public Design Festival di Esterni e riproposta quest’anno nell’emergente zona Ventura-Lambrate.

[Read more →]

Se nei servizi online il tema dell’esperienza e del tipo di interazione offerta è sempre più un elemento centrale, in questo caso si arriva fino alle estreme conseguenze, con la riproduzione in 3D di un farmer market virtuale associato ad un tradizionale sito di vendita on line.

[Read more →]

L’Ogori Cafè, bar situato all’interno dell’Urban Design Center Kashiwa-no-ha (Kashiwa, Giappone), propone un’esperienza particolare, basata su un cambiamento del modello di ordinazione: quello che ricevi è quello che ha ordinato e pagato la persona prima di te.

[Read more →]

Sul tema della centralità del cibo in relazione alla salute, alla crescente consapevolezza dei consumatori, agli stili di vita e ai servizi in grado di rispondere a queste nuove esigenze, propongo il recente articolo

[Read more →]

Il social network Foursquare, al momento diffuso principalmente negli USA, è un’applicazione per il telefono che permette di condividere informazioni su luoghi della città e di segnalare (o ricevere segnalazioni su) dove ci si trova in un certo momento, facilitando così gli (spesso auspicabili) incontri casuali con amici e la scoperta di nuovi luoghi da [...]

[Read more →]