Donna di servizio (e service design)

L’Ogori Cafè, bar situato all’interno dell’Urban Design Center Kashiwa-no-ha (Kashiwa, Giappone), propone un’esperienza particolare, basata su un cambiamento del modello di ordinazione: quello che ricevi è quello che ha ordinato e pagato la persona prima di te.

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Starbucks ha deciso di sperimentare il servizio Foursquare (post di approfondimento), un’applicazione per telefoni che permette di condividere commenti e informazioni sui locali in cui ci si trova, cercando così di sondare le evoluzioni future dei social network nell’ambito business, rompendo la tradizionale barriera tra fisico e virtuale.

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Le verdure del mio orto è un progetto di coltivazione orticola a consumo diretto che, tramite il sito web, offre un servizio di affitto di un orto a distanza in grado di regalare all’utente un’esperienza piacevole e di qualità. Un caso di touchpoint ben sviluppato per un servizio molto attuale.

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Lo scorso 7 febbraio il supermercato Coop di via Casilina a Roma ha inaugurato un reparto di carni macellate secondo la tradizione islamica (halal), facendo così un’operazione interessante dal punto di vista dell’integrazione di nuovi servizi in risposta ai bisogni emergenti del mercato, ma scatenando al contempo un altrettanto interessante dibattito etico.

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Quello delle vending machine è un settore in continua espansione, così come lo sono le tipologie di prodotti in vendita, che, se ne deduce, rispondono a bisogni sempre nuovi.

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Grazie all’indicazione ricevuta nel post precedente, segnalo che anche in Italia è stata avviata una sperimentazione del servizio di spesa on-line e ritiro al supermercato da parte di Auchan. Il servizio si chiama Auchan Drive

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Nella progettazione di un servizio è fondamentale l’osservazione dei bisogni reali delle persone, che sono in continua evoluzione e difficilmente possono essere cristallizzati in un target statico.

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Interessante idea di servizio, che si concretizza in un’azienda agricola ad hoc per un ristorante, risolvendo il tema della distribuzione senza intermediari. La particolarità, che fa intravedere un “nuovo” modello di agriturismo, sta nel fatto che il ristorante, The Simple Kitchen, è in città (New York), mentre l’azienda agricola, The Simple Kitchen Garden, si trova [...]

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Il 16 dicembre 2009 ha inaugurato ad Amsterdam il primo Instructables Restaurant, un ristorante open source e fai-da-te dove tutto -  dal cibo, agli arredi, agli oggetti – è stato realizzato downloadando le istruzioni da instructables.com, istruzioni che, naturalmente, possono essere scaricate da tutti per costruire il proprio Instructables Restaurant.

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Coerentemente all’idea di prodotto – dolci in miniatura – anche il format di Baked by Melissa, si sviluppa in uno spazio minimo, una finestra su strada.

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