Un format di supermercato "alla spina": Effecorta

September 15th, 2009 · 3 Comments

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Effecorta = Filiera Corta
Un’idea di negozio interamente basata su un’innovazione di servizio volta alla sostenibilità ambientale e al risparmio economico.

Inaugurato ad agosto 2009 vicino a Lucca, è un negozio “alla spina“, che si basa sul principio della filiera corta. Sono in vendita più di 100 prodotti locali – vino, olio, pasta, farine, legumi, detersivi e altro – in grande prevalenza provenienti da un massimo di 100 km dal punto di vendita e proposti esclusivamente sfusi. Per fare la spesa si usano dei contenitori riutilizzabili e le “sporte lucchesi” al posto delle buste di plastica.

E’ interessante il fatto che un negozio di questo tipo è in grado di soddisfare le esigenze di una spesa di qualità completa e non solo di una categoria merceologica, come spesso avviene.
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Come si viene informati delle date di scadenza e di ricarico dei distributori e della tracciabilità dei prodotti, al di là del rapporto di fiducia che dovrebbe instaurarsi coi consumatori?

Autore: Lidia Tralli, servicedesignblog.wordpress.com

Fonte: www.effecorta.it

Viale Europa 224/a – Marlia – Lucca

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Tags: · Case histories, Food, Retail, Service design, Sustainability, User experience

3 responses so far ↓

1 Un nuovo food concept all’interno di Coin: Quanto Basta mercato e cucina « FOODA / Blog & Notizie // Nov 20, 2009 at 9:59 am

[...] diversi, basti vedere Eataly, che propone prodotti di eccellenza di piccoli produttori italiani, o Effecorta, che punta sul concetto di filiera corta e abolizione del packaging, o appunto Quanto Basta mercato [...]
2 Green Depot, Simply Sma, Effecorta, Negozio Leggero: il trend dello sfuso nel retail e l’apporto del design « Donna di Servizio (e service design…) // Nov 27, 2009 at 10:15 am

[...] Vai al post “Un format di supermercato “alla spina”: Effecorta“ [...]
3 Approfondimenti sul tema dei prodotti sfusi: retail, costi, suggerimenti // Apr 6, 2010 at 8:02 am

[...] un rispetto maggiore verso l’ambiente, si sono mossi un gruppo di giovani che hanno dato vita a Effecorta, un’azienda in cui l’acquisto è esclusivamente alla spina: si possono trovare olio locale [...]

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